Крабові палички склад

Слухайте, хто знає, чи справді крабові палички роблять з краба? Мені здається, що це маркетинговий хід, а насправді там щось зовсім інше. Хочу розібратися, бо дуже люблю їх у салатах, але якщо це підробка, то може варто щось інше шукати?

Насправді крабові палички вже давно не роблять із справжнього краба, і це зовсім не секрет. Основний інгредієнт - це сурімі, тобто фарш із філе білої риби: хека, минтаю, путасу чи ставриди. Японці ще в 1973 році придумали цей спосіб імітувати крабове м'ясо. До сурімі додають білок, крохмаль, цукор, спеції та барвники (паприку і кармін) для червоного кольору. Так що це не підробка, а повноцінний рибний продукт з хорошим складом білка, омега-3, вітамінів групи В та мікроелементів.

Підтверджую, що це дійсно так! Я років п'ять тому перейшла на свідоме харчування і детально вивчала склади продуктів. Крабові палички - це якісний продукт, якщо брати від перевірених виробників. Калорійність всього 106 ккал на 100г, багато білка і корисних речовин. Зараз завжди купую в https://silpo.ua/category/krabovi-palychky-4438 - там великий вибір і завжди свіжі. Головне читати склад і обирати ті, де більше сурімі і менше добавок.